1、向上级主管部门负责，定期向上级主管部门报告工作。
2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作方案与预算管理方案，并组织实施。
3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和方案财物管理工作。
4、根据市场变化和开展纪律，制订市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。
5、建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。6、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营本钱和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。
7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。
8、主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持效劳宗旨和质量管理，确保酒店的高效劳水准。
9、全面负责酒店的平安管理，抓好平安生产、食品卫生和消防、治安平安工作，确保宾客和酒店的人身、财产平安。
10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，关怀员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。
12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

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