主要工作：
1、负责餐厅包房的预定和对接；
2、对包房客户的维护和拓客；
3、按底薪+高业绩提成计算工资。

岗位职责：
1、做好经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成；
2、发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况；
4、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风；
5、召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持对餐厅整洁；
6、开餐前检查餐台摆设及台椅订位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况；
7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作；
8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种质量信息。

工作地址

惠州市惠东县中航城西侧1-72、73号商铺(江南路)

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