岗位职责:
1.负责生猪的标准化屠宰、放血、去毛/皮、开膛等流水线操作。
2.对猪胴体进行精细分割,产出各部位肉及去骨产品。
3.对肉品进行修整、分级,确保产品规格与品质。
4.维护操作区域与设备的清洁卫生,遵守食品安全规程。
任职要求:
1.身体健康,能适应低温环境及体力劳动。
2.有责任心,吃苦耐劳,注重团队协作。
3.有相关经验者优先,无经验可提供岗前培训。
4.具备良好的食品安全与卫生意识。
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