1.精通中式面点制作（发面、死面、烫面等技法），能熟练制作各类包子、饺子、饼、糕等。
2.具备一定的西式面点基础（如蛋挞、曲奇、简易面包）者优先。
3.了解老年营养学基础知识，知道如何改良面点以适应牙口不好或慢病长者。
4.熟练操作面点房大型设备。
5. 愿意为老年人服务，面对长者关于口味的反馈时能保持耐心和微笑。
6. 食品安全意识强，工作细致，不敷衍。
7. 能与厨师、切配工、护理员（关于长者饮食反馈）良好沟通。

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