餐厅服务员岗位职责：
1、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；
2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品；
3、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；
4、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

收银员岗位职责：
1、工作前检查收银设备，保证其工作正常；
2、准确打印各项收费帐单、发票；及时、快捷收妥客人应付费用；在收款中做到快、准，不错收、漏收；对签单结帐的客人，必须要对照预留的签名模式；
3、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，发现长款或短款，如实向领导汇报；
4、客人付信用卡时，按银行规定程序执行，确保无差错酒吧员岗位职责；
5、负责打印有关报表，整理营业单据，移交查核员审核。

酒吧员岗位职责：
1、确保每日原材料新鲜,符合卫生；
2、检查水吧所需的饮品备料是否足够供应；
3、确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作；
4、检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作；
5、填写每日水吧的领货单及每天做好入、销、存的记录。

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